[Rezept] Antipasti - eingelegte Zucchini


  • 3 Zucchini
  • 5 Knoblauchzehen
  • viel Olivenoel
  • 4 EL Balsamico
  • 2 Chilischoten
  • frischer Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 1TL Majoran
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung:

  • Zucchini in feine Scheiben schneiden und in Olivenoel anroesten
  • Knoblauch und Basilikum fein schneiden
  • nun legen wir eine Schicht Zucchini in einen hohen Teller und geben etwas jeder Zutat auf diese Schicht.
  • Neue Schicht Zucchini ueber die erste Schicht und Vorgehensweise wie oben beschrieben
  • 1 Tag ziehen lassen

zucchini 01 - [Rezept] Antipasti - eingelegte Zucchini