[Rezept] Antipasti - eingelegte Paprika

Zutaten:

  • 4 Paprikaschoten
  • 3 EL Weisswein
  • 3 EL Balsamico
  • 8 EL Olivenoel
  • frischer Basilikum
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung:

  • Paprika fuer 3 Minuten in die Microwelle geben (bis die Schale Blasen wirft)
  • Die Haut von der Paprika abziehen und Paprika in Streifen schneiden
  • Basilikum und knoblauch fein schneiden
  • Alle Zutaten in einen hohen Teller geben und einen Tag ziehen lassen

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