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Thema: [Rezept] Champignonsuppe

  1. #1
    Gunnery Sergeant
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    Standard [Rezept] Champignonsuppe

    1 Zwiebel
    30 gr. Butter
    300 gr. Champignons (frisch)
    200 ml Wasser
    100 ml Sahne
    1 Tl (gehäuft) Gemüsebrühe
    Pfeffer, Salz

    Die Champignons waschen und häuten, Zwiebel in der Butter anschwitzen und mit dem Wasser ablöschen. Champignons zugeben, aufkochen, mit Sahne aufgiessen, abschmecken.
    Kann auch püriert werden, dann wird die Suppe allerdings durch die frischen Campignons etwas grau, was aber am Geschmack nichts ändert.

  2. #2
    Major General Avatar von Giga
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    Also Champignons zu Matsch verarbeiten? wuerde ich nicht machen



    ...viele PCs

  3. #3
    Gunnery Sergeant
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    Ich muss, leider.
    Die Kiddies essen die Champignons nicht, wenn die noch ganz sind.

  4. #4
    Major General Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von FarCry Beitrag anzeigen
    Ich muss, leider.
    Die Kiddies essen die Champignons nicht, wenn die noch ganz sind.
    aber wir sind doch keine Kinder Wir koennen Champignons komplett zu uns nehmen

    Du solltest die Pilze panieren



    ...viele PCs

  5. #5
    Gunnery Sergeant
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    Für die Suppe?
    Ne, wenn dann so wie hier Gemüse im Tempurateig, einen Kräuterdip dazu und gut ist.

  6. #6
    Gunnery Sergeant Avatar von Itachi5195
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    Am besten sind Champignons in einer Kräutersoße gebraten

  7. #7
    Master Gunnery Sergeant
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    Mir fehlt da ganz viel Schnittlauch drin

  8. #8
    Gunnery Sergeant
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    Wie gesagt, eigene Variationsmöglichkeiten.

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