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Thema: [Rezept] Ajvar

  1. #1
    Major General Avatar von Giga
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    Standard [Rezept] Ajvar

    Ajvar

    Zutaten:

    • 3 rote Paprika
    • 1 Aubergine
    • 2 Peperoni
    • 4 Zehen Knoblauch
    • 1 Zwiebel
    • Saft einer Zitrone
    • 1 EL Paprikapulver edelsuess
    • 1 Dose geschaelte Tomaten (300g)
    • 1 Schuss Olivenoel
    • Salz / Pfeffer

    Zubereitung:
    Paprika waschen, halbieren und bei 180 Grad fuer ca. 30 Minuten in den Ofen geben (bis die Haut Blasen wirft).
    Aubergine in Wuerfel schneiden. Peperoni und Zwiebeln in kleine Stuecke schneiden.
    Wenn die Paprika fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen, haeuten sie und schneiden sie in kleine Stuecke.
    Wir tun alle Zutaten in eine Schuessel und puerieren sie.


    ajvar 001 - [Rezept] Ajvar
    ajvar 002 - [Rezept] Ajvar



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  2. #2
    Lieutenant General Avatar von BigWhoop
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    Ist das ein Dipp?
    2.00000000 + 2.000000000 = 3.999998456

    hwmartikel - [Rezept] Ajvar

  3. #3
    Major General
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    Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von BigWhoop Beitrag anzeigen
    Ist das ein Dipp?
    Jein, das ist eine Sauce aus Jugoslawien. Passt prima zB zu Fleisch

    Giga



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  4. #4
    Gunnery Sergeant Avatar von passi26
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    Das kenne ich aus Croatien das schmeckt super.Besonders mit Cevapcici.

  5. #5
    Major General
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    Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von passi26 Beitrag anzeigen
    Das kenne ich aus Croatien das schmeckt super.Besonders mit Cevapcici.
    Jo, Cevapcici hab ich schon hier fertig....muss es nur noch hier eintragen :-)



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  6. #6
    Staff Sergeant
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    Ajvar ist typisch bosnisch. Allerdings kenne ich die "Sauce" etwas roter, sprich ich würd mehr Paprika nehmen .

    Ajvar wird gern zu Cevapcici gegessen, und findet z.B. in Cevapcici s lepinjom (also Cevape in Fladenbrot mit Zwiebeln und eben Ajvar^^) seine perfekte Bestimmung . Ich bin halb Kroate, ich weiss das .

  7. #7
    Major General
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    Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von IVIARSHALL Beitrag anzeigen
    Ajvar ist typisch bosnisch. Allerdings kenne ich die "Sauce" etwas roter, sprich ich würd mehr Paprika nehmen .

    Ajvar wird gern zu Cevapcici gegessen, und findet z.B. in Cevapcici s lepinjom (also Cevape in Fladenbrot mit Zwiebeln und eben Ajvar^^) seine perfekte Bestimmung . Ich bin halb Kroate, ich weiss das .
    Ich werde das diesen Sommer in Kroatien ueberpruefen



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  8. #8
    Gunnery Sergeant Avatar von passi26
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    @giga

    wo biste denn in kroatien diesen sommer ich bin auch da.

  9. #9
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    Kannst du gern machen . Ja gute Frage, wohin gehts?

  10. #10
    Major General
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    wir sind auf Rab



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