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Thema: [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce

  1. #1
    Major General Avatar von Giga
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    Standard [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce

    Rahm-Paprika-Sauce

    Zutaten:

    • 4 Paprika
    • 2 Zwiebeln
    • 1-2 Knoblauchzehen
    • 1 frische Peperoni
    • 3 EL Sonnenblumenkerne
    • 400ml Gemuehsebruehe
    • 200ml Sahne
    • Pfeffer, Salz
    • 4 Blaetter Basilikum

    Zubereitung:


    Paprika wuerfeln, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und die Sonnenblumenkerne in eine Pfanne mit etwas Olivenoel geben. Das ganze ca. 5 Minuten duensten.


    ital5 002 - [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce


    ital5 003 - [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce


    Nun nehmen wir die Haelfte aus der Pfanne, geben diese in eine Schuessel und puerieren dies.


    ital5 004 - [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce


    Die andere Haelfte loeschen wir mit der Bruehe ab, geben das Puerierte dazu und lassen dies noch 15 Minuten auf dem Herd.


    Waehrend dessen nehmen wir die Sahne und schlagen diese "halb steif".


    Am Schluss ruehren wir die Sahne ein und schmecken das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.


    ital5 005 - [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce





    Am besten schmeckt die Sauce mit Nudeln


    ital5 001 - [Rezept] Rahm-Paprika-Sauce



    ...viele PCs

  2. #2
    Colonel Avatar von Sascha
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    Standard

    Da könnte man sicher auch gut ein Schnitzel drunter begraben!
    Sieht aber auch so schon sehr lecker aus.

  3. #3
    Staff Sergeant Avatar von Helgoländer
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    Beitrag

    Das sieht verdammt lecker aus.

    Nun hab ich Hunger. Dabei habe ich schon längst gegessen.
    So long, Helgoländer
    __________________

    (\_/) Das ist Hase.
    (O.o) Kopiere Hase in deine Signatur
    (>< ) und hilf ihm so auf seinem Weg zur Weltherrschaft.
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    „Die Fähigkeit zum Kompromiss ist eine Tugend, kein Zeichen der Schwäche!“

  4. #4
    Major General
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    Zitat Zitat von sascha Beitrag anzeigen
    Da könnte man sicher auch gut ein Schnitzel drunter begraben!
    Sieht aber auch so schon sehr lecker aus.
    ja, jetzt wo du es sagst....ein Schnitzelchen wuerde sogar bestens unter die Sauce passen

    Giga



    ...viele PCs

  5. #5
    Gunnery Sergeant
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    Aber schon ein fränkisches, das links und rechts vom Teller hängt.

  6. #6
    Major General
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    Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von FarCry Beitrag anzeigen
    Aber schon ein fränkisches, das links und rechts vom Teller hängt.
    aaah, ein Kenner



    ...viele PCs

  7. #7
    Gunnery Sergeant
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    natürlich, Ostern bin ich wieder in der Gegend.

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