Vanillesosse selbstgemacht

Zutaten:

  • 500ml MIlch
  • 600 ml Sahne (3 Becher)
  • 2 Stangen Vanille
  • 8 Eigelb
  • 200g Zucker

Zubereitung:
Zuerst muss man die Vanilleschoten ausnehmen


vanilles 001 - [Rezept] Vanillesosse selbstgemacht


Danach geben wir bis auf das Eigelb und dem Zucker alles in einem Topf und erhitzen dieses.
Ich lege noch fuer den Geschmack die Vanillestangen mit in die Sosse
Nun vermischen wir das Eigelb und den Zucker und ruehren dieses unter


vanilles 003 - [Rezept] Vanillesosse selbstgemacht


Die "gebrauchten" Vanillestangen kann man noch weiterverwenden. Einfach kurz abwaschen und trocknen. Danach tut man diese in ein Glas Zucker und man dann wunderbar einen Vanillezucker