Ergebnis 1 bis 3 von 3

Thema: [Rezept] Zazikki

  1. #1

    Standard [Rezept] Zazikki

    Hier findet ihr ein leckeres Rezept für Zazikki. Und am nächsten Tag ist der Sitzplatz im Bus/Zug auch garantiert!

    Zutaten:
    Joghurt 3,5%
    Gurke
    Knoblauch
    Salz
    weißer Pfeffer
    Zucker

    Zubereitung:

    Zunächst füllen wir den Joghurt in ein Geschirrtuch (bitte ein frisches!) und pressen die Feuchtigkeit aus dem Joghurt heraus. Die Flüssigkeit fangen wir in einer Tasse o. ä. auf.

    Anschließend wird ein Stück Gurke (einige cm) geraspelt und mit der Joghurtmasse in einer Schüssel verrührt.

    Nun schneiden wir den Knoblauch in kleine Stücke und salzen diese ein wenig. Mit dem Messer werden die kleinen, salzigen Stückchen nun noch zerdrückt und zu der Masse gegeben.

    Am Ende wird noch mit weißem Pfeffer und einer Priese Zucker (deutlich weniger Zucker als Salz) abgeschmeckt. Schwarzer Pfeffer geht zwar theoretisch genauso gut, jedoch sieht man den weißen Pfeffer ganz einfach nicht im weißen Joghurt.

    Nun wird alles nochmal kräftig verrührt. Wem die Masse zu fest ist, der kann nun ein wenig der aus dem Joghurt gepressten Flüssigkeit hinzugeben und erneut rühren.

    Wichtig: Zazikki muss erst richtig durchziehen. Daher am Besten bereits am Vortag zubereiten, mindestens aber einen halben Tag vorher schon zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen.

    Foto gibt es leider keines! Wenn ich mal wieder Zazikki mach, liefer ich aber gern eins nach.
    Gruß OBs

    ---------

  2. #2
    Major General Avatar von Giga
    Registriert seit
    05.01.2005
    Ort
    Erlangen - Mittelfranken
    Beiträge
    21.818

    Standard

    Ganz wichtig dabei ist, ein Schuesselchen davon am naechsten Tag mit auf die Arbeit zu nehmen. Man hat sowas von seine Ruhe, man glaubt es kaum



    ...viele PCs

  3. #3
    Lieutenant General Avatar von BigWhoop
    Registriert seit
    14.10.2006
    Ort
    Bielefeld
    Beiträge
    30.047

    Standard

    Hehe als ich noch in der Industrie gearbeitet habe wurden morgens von den Altgesellen immer Knoblauchzehen gegessen. Der Vorarbeiter hat sich dann nie blicken lassen Oo
    2.00000000 + 2.000000000 = 3.999998456

    hwmartikel - [Rezept] Zazikki

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Ähnliche Themen

  1. [Rezept] Schnitzel in Zwiebelsahne
    Von FarCry im Forum Schlemmerecke
    Antworten: 7
    Letzter Beitrag: 31.03.2009, 22:01
  2. [Rezept] Auflauf "Allerlei" - Resteverwertung
    Von Giga im Forum Schlemmerecke
    Antworten: 5
    Letzter Beitrag: 06.03.2009, 22:53
  3. [Rezept] Schweinelende mit Klos
    Von Giga im Forum Schlemmerecke
    Antworten: 8
    Letzter Beitrag: 13.02.2009, 08:43
  4. [Rezept] Gigas Schinken-Kaese-Baguettes
    Von Giga im Forum Schlemmerecke
    Antworten: 14
    Letzter Beitrag: 13.01.2009, 23:26
  5. [Rezept] Bohnensalat
    Von Giga im Forum Schlemmerecke
    Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 30.12.2008, 18:54

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •