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Thema: [Rezept] Schnitzel in Zwiebelsahne

  1. #1
    Gunnery Sergeant
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    Standard [Rezept] Schnitzel in Zwiebelsahne

    Mengenangaben für 6 Schnitzel (150 bis 200 gr. pro Schnitzel)

    400 ml süsse Sahne
    1/4 Liter Wasser
    Gemüse-Brühe (Pulver)
    Salz
    Pfeffer
    1 bis 2 Zwiebeln

    Schnitzel klopfen und dann in eine gut geölte Auflaufform legen, beidseitig salzen und pfeffern. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und die Schnitzel damit bedecken.
    Sahne, Wasser, 1 bis 2 Löffel Brühe in einen Topf geben und kurz aufkochen, anschliessend über die Schnitzel geben und für ca. 40 Minuten (je nach Dicke der Schnitzel) bei ca. 170° Umluft (200° ohne Umluft) ins Backrohr.
    Dazu Nudeln oder Reis servieren.

  2. #2
    Major General Avatar von Giga
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    Das geht ja fix....werd ich die Wochen mal in die Roehre schieben



    ...viele PCs

  3. #3
    Master Sergeant Avatar von digidoctor
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    das sieht mir sehr flüssig aus. nix zum andicken?
    Tomorrow is the most important thing in life. Comes into us at midnight very clean. It's perfect when it arrives and it puts itself in our hands. It hopes we've learned something from yesterday.

  4. #4
    Major General Avatar von Giga
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    Zitat Zitat von digidoctor Beitrag anzeigen
    das sieht mir sehr flüssig aus. nix zum andicken?
    das gibt sich dann im Ofen....



    ...viele PCs

  5. #5
    Gunnery Sergeant
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    Zitat Zitat von Giga Beitrag anzeigen
    das gibt sich dann im Ofen....

    Stimmt, ansonsten ein bisserl Soßenbinder für helle Soßen verwenden.

  6. #6
    Gunnery Sergeant
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    Daumen hoch

    Update Fotos:

  7. #7
    Major General Avatar von Giga
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    sieht lecker aus



    ...viele PCs

  8. #8
    Lieutenant General Avatar von BigWhoop
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    Zitat Zitat von Giga Beitrag anzeigen
    sieht lecker aus
    das habe ich zu erst gesagt
    2.00000000 + 2.000000000 = 3.999998456

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